昨年ですが・・・そば打ちしたよ！

昨年の活動だったんですが、４・５歳児で恒例のそば打ちをしました。
夏のそばの実まき、秋のそば刈り、そしてそば打ちです。

この地域は、気温の寒暖差が激しく、美味しいお蕎麦がいただけます。
家庭で蕎麦を打って食べることもあるんですよ。
福井県の名物は「おろし蕎麦」
大根おろし、かつお節、ねぎをたっぷりのせて食べるのがポピュラーなんです。

こねる、伸ばす、切るを一通り体験していきます。

 

早速みんなで食べました！新そばは美味しいですね

 

 

おかわりで行列です。一人何杯もおかわりしていました。

自分で実をまき、自分で収穫し、自分で打つ。最初から最後までを体験することが、

子どもたちのよき宝となると思います。